Leichte Energie- und Eiweißmangelernährung

Ursachen

Die leichte Energie- und Eiweißmangelernährung entsteht durch eine geringfügig unzureichende Zufuhr von Energie sowie Eiweiß über die Nahrung, die durch zahlreiche Faktoren begünstigt werden kann, insbesondere einen leicht verminderten Appetit im Rahmen einer akuten oder chronischen Erkrankung, einen erhöhten Nährstoffbedarf, etwa während einer Genesungsphase, oder eine unzureichend ausgewogene, einseitige Ernährung. Insbesondere bei älteren Menschen sowie Menschen mit chronischen Erkrankungen kann eine solche leichte Mangelernährung über längere Zeit unbemerkt bestehen.

Symptome

Die leichte Energie- und Eiweißmangelernährung verursacht meist noch keine ausgeprägten, unmittelbar auffälligen Beschwerden, wobei ein geringfügiger, ungewollter Gewichtsverlust, eine leicht verminderte Leistungsfähigkeit sowie eine etwas verzögerte Wundheilung erste, subtile Anzeichen darstellen können. Bei Kindern kann sich eine leichte Verlangsamung des Wachstums zeigen, die im Vergleich zu altersentsprechenden Wachstumskurven auffällt.

Diagnostik

Die Diagnose der leichten Energie- und Eiweißmangelernährung wird durch eine sorgfältige Erfassung von Körpergewicht sowie dessen Verlauf über die Zeit sowie, bei Kindern, eine Beurteilung des Wachstumsverlaufs gestellt. Ein gezieltes Ernährungsscreening, wie es insbesondere bei älteren sowie chronisch kranken Menschen routinemäßig empfohlen wird, ermöglicht die frühzeitige Erkennung dieser milden Form der Mangelernährung, bevor sich ausgeprägtere Beschwerden entwickeln.

Behandlung

Die Behandlung der leichten Energie- und Eiweißmangelernährung besteht in einer gezielten Anpassung der Ernährung, insbesondere einer Steigerung der Energie- sowie Eiweißzufuhr durch nährstoffreiche Nahrungsmittel sowie, bei Bedarf, ergänzende Trinknahrung. Eine zugrunde liegende Ursache, insbesondere ein verminderter Appetit im Rahmen einer Erkrankung, wird nach Möglichkeit gezielt mitbehandelt.

Verlauf und Prognose

Die Prognose der leichten Energie- und Eiweißmangelernährung ist bei rechtzeitiger Erkennung sowie gezielter Ernährungsanpassung sehr gut, wobei sich das Körpergewicht sowie die allgemeine Leistungsfähigkeit rasch normalisieren können. Bleibt diese milde Form der Mangelernährung dagegen unerkannt, kann sie sich im Laufe der Zeit zu einer ausgeprägteren, mäßigen oder schweren Mangelernährung weiterentwickeln, weshalb ein regelmäßiges Ernährungsscreening, insbesondere bei Risikogruppen, empfohlen wird.